La funzionalità di una cucina con composizione geometrica ad U 

La cucina a U: raccolta, ergonomica, funzionale. Perfettamente sfruttabile per gli ambienti piccoli come in quelli grandi, la cucina U

può essere realizzata e diventare pratica quando il locale è sufficientemente largo per avere anche un lato centrale e per garantire l'apertura di ante e sportelli di tutti i moduli.

La cucina a U, detta anche a golfo, si sviluppa su tre lati, i lati, dipende dal tipo di locale,possono essere tutti accostati a delle pareti, oppure in altri casi con due lati accostati alle pareti più una una penisola (che serve anche per dividere l’ambiente da quello adiacente) oppure possono essere tutti a centro stanza, così che la U è in realtà un’isola. Il lato centrale della U deve avere delle misure che consentano l’utilizzo e l’apertura fronteggiante e contemporanea delle ante dei moduli sui tre lati.

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La cucina a U permette di posizionare perfettamente un  ergonomico triangolo di lavoro, ossia la corretta disposizione delle tre aree principali di attività perché ci si possa muovere agevolmente: l’area lavaggio con il lavello ed la lavastoviglie, l’area cottura con i fuochi, la cappa ed il forno e la zona conservazione con il frigorifero e la dispensa. Spesso un lato della penisola può essere adibito in toto o in parte alla funzione di bancone snack oppure a tavolo, ideale continuazione del piano di lavoro.  

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